Die Gäste des "Cal Bianchino" können auch (unter Anweisung des Familie Benedetti) an den unterschiedlichsten saisonbedingten Tätigkeiten des landwirtschaflichen Betriebes teilnehmen:

• Waldsäuberung
• Getreide, Anbau oder Ernte (Heuernte, mähen und dreschen des Korns...)
• Pflege der Zuchttiere (Rinder, Schafe), die allerdings den Großteil des Jahres auf der Weide verbringen
• sowie weitere Tätigkeiten, die in dem landwirschaflichen Betrieb anfallen

• Brot, Fladenbrot, Käse, Milch, Wurst, Eier, Kartoffel, Wein, sowie Rind-, Schweine- und Lammfleisch aus der eigenen Schlachtung, u.s.w.